jeudi 30 mai 2013

Au programme ce week-end à Paris, Clermont-Ferrand et Dieppe...

Si vous êtes à Clermont-Ferrand:
  • ce week-end, après avoir profité de la fête annuelle de Chateaugay le 1er mai, de la fête de Riom le 26 mai, pourquoi ne pas faire un tour à Chamalières. Dès aujourd'hui, le 30 mai, les festivités démarrent avec une soirée Culturelle Européenne autour de la Musique avec animations des différents groupes Hongrois, Autrichiens, Allemands, Grecs et Français au Complexe Sportif Pierre Chatrousse. Samedi 1er juin, à l'heure du marché, des animations musicales sont prévues: folkloriques et européennes (jeux européens en collaboration avec la Maison de l’Europe en Auvergne dans les rues et sur le Marché par les Orchestres et groupes folkloriques).  
  • Il y a le vide grenier/brocante de la place du 1er mai le samedi 1er juin
 Si vous êtes à Paris:

  • Ce soir, ne ratez pas le vernissage de l'exposition Granit: JEUDI 30 MAI à partir de 19h. L'exposition se poursuivra jusqu'au dimanche 2 juin, 18h. Rendez-vous au STUDIO SAMUELL, 282 rue Etienne Marcel à Bagnolet C'est à 7 min du métro Robespierre, ligne 9



  • Dans le bonbon, on annonce une mégabraderie du 31 mai au 2 juin à l’Atelier-Boucherie. Une braderie au sens propre du terme car les prix démarreront à partir de 5€. Jusqu’ici rien d’étonnant, mais attendez de découvrir les marques : APC, Maje, Surface 2 Air, Sandro et Prada pour ne citer qu’elles.





  • La très courue brocante de Printemps 2013 aura lieu cette année le week-end des 31 mai, 1 et 2 juin 2013 rue de Bretagne. Rendez-vous dès vendredi 31 mai 2013 à l’aube jusqu’à dimanche à 18 heures. La brocante occupe la rue de Bretagne, rue de Belleyme, rue de Turenne, l’espace autour du Carreau du Temple, les rues Dupetit-Thouars et les rues adjacentes.Vous y trouverez bien sûr des professionnels de la brocante ou des vendeurs de spécialités gastronomiques régionales, mais aussi les habitants du quartier qui ont réussi à s’inscrire. Et ne manquez pas les enfants qui s’installent samedi et dimanche dans la cour de la Mairie du 3e. Vous pourrez trouver un choix impressionnant de jeux, livres, vêtements, jeux pour consoles et dvds. Meubles, luminaires, vaisselle vintage, objets de déco… : impossible de ne pas trouver son bonheur parmi les 500 stands (professionnels et particuliers) dressés jusqu'à dimanche soir. Renseignements au 01 53 01 75 13 








  • Si vous êtes à Dieppe

    • dans le contexte de la renaissance de la marque créée par le dieppois Jean Rédélé, les Anciens d'Alpine organisent une grande concentration Alpine à Dieppe les 31 mai, 1er et 2 juin 2013 où plus de 600 véhicules de collection sont attendus pour célébrer le 40ème anniversaire du titre de champion du monde des rallyes conquis par Alpine en 1973 et pour rendre hommage à l'ensemble de la gamme Alpine. Le cœur de la manifestation se situera sur la pelouse Est du front de mer où tous les véhicules participants seront regroupés et où de nombreuses attractions seront proposées au public (village Alpine, mini salon rétrospectif, dédicaces des pilotes historiques, accessoiristes et exposants, animations). 

    mardi 28 mai 2013

    Mes sablés sans gluten et sans sucre

    Comment faire de la pâtisserie sans gluten et sans sucre?

    Mon mari est intolérant au gluten et ma petite fille de 2 ans fait des crises d'eczéma quand elle mange trop sucré. Et moi, j'adore la patisserie! Je veux bien faire de temps en temps de la salade de fruits, mais pour me détendre, j'aime préparer des cookies, des gâteaux, des chouquettes et des sablés.


    Dans un premier temps, il faut donc faire le plein de produits sans gluten:
    Farine de sarrazin
    farine de chataigne
    farine de riz
    fecule de pomme de terre
    Maîzena (certains vous diront que ca rentre dans la catégorie des gluten)
    Farine de petit épautre (c'est du gluten mais moins transformé par l'industrie)

    Puis il y a la poudre d'amande
    la poudre de noisette
    la noix de coco râpée

    Pour changer du sucre blanc,
    il y a le sucre complet
    le sirop d'agave
    le sirop d'érable
    et le miel

    Vous n'êtes pas obligé d'acheter tout çà...

    Pour faire des crêpes, il vous suffira seulement de farine de sarrasin, d'eau et d'œufs

    Et pour les sablés que je vais vous présenter, il y a deux recettes:
    une avec de la farine de sarrasin, de la maïzena et du miel, beurre, levure chimique, œuf
    l'autre avec de la farine de sarrasin, de la noix de coco rapée, miel, beurre, levure chimique, œuf





    Pour les puristes, qui abolissent aussi les produits laitiers, peut-être que vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile ou de la margarine, vous me direz?

    Première recette:
    il vous faudra un saladier, des emporte-pièces ou du film transparent et du papier cuisson:
    Sablés au sarrasin et à la maîzéna
    Ingrédients:
    150g de farine de sarrazin
    60g de maîzéna
    50 g de beurre (vous pouvez doubler la quantité si vous voulez)
    50 g de miel liquide (j'utilise du miel du cantal)
    1/2 sachet de levure chimique
    1 pincée de sel
    1 oeuf.

    Mélangez la farine, le sel, la levure, la maîzéna, le beurre mou coupé en morceaux puis l'oeuf, et le miel liquide. On mélange pour former une boule de pâte lisse et homogéne.
    Soit on réalise un long boudin qu'on laisse au frais 1h dans un film plastique et qu'on coupera en tranche comme un saucisson pour faire nos sablés.
    Soit, on étale la pâte avec un rouleau, et on réalise des sablés avec des emporte-pièces.

    Seconde recette:
    il vous faudra un saladier, des emporte-pièces ou du film transparent et du papier cuisson:
    Sablés au sarrasin et à la noix de coco

    Ingrédients:
    150g de farine de sarrazin
    60g denoix de coco râpé
    50 g de beurre (vous pouvez doubler la quantité si vous voulez)
    50 g de miel liquide (j'utilise du miel du cantal)
    1/2 sachet de levure chimique

    1 pincée de sel
    1 oeuf.

    Mélangez la farine, le sel, la levure, la noix de coco râpée, le beurre mou coupé en morceaux puis l'oeuf, et le miel liquide. On mélange pour former une boule de pâte lisse et homogéne.
    Soit on réalise un long boudin qu'on laisse au frais 1h dans un film plastique et qu'on coupera en tranche comme un saucisson pour faire nos sablés.

    Soit, on étale la pâte avec un rouleau, et on réalise des sablés avec des emporte-pièces.
    J'ai une préférence pour ceux à la noix de coco!
    bonne dégustation!

    jeudi 2 mai 2013

    Dans mon jardin....

    Dans mon jardin, les campanules prospérent... avec ses petites fleurs bleutés....
    Dans mon jardin, la glycine est en bouton, et certaines fleurs éclosent....du mauve et du violet....
    L'hortensia est feuillu!
    La menthe empiète sur le carré de pelouse..... Les herbes aromatiques (ciboulettes, thym, persil) embaument.....





    Dans mon jardin, les oiseaux viennent chercher des branchages pour faire leur nid....
    Le chat vient chercher des restes de poulet avant de faire sa sieste....

    J'ai planté des pieds de tomates, que je surveille avant les Saintes glaces le 12 mai...
    J'ai planté des pieds de fraises, avec de jolies petites fleurs blanches et jaunes.....

    Dans quelques semaines, j'aurais de belles roses, peut-être des pivoines.....